DESCRIPTION :
Missions opérationnelles en lien avec la gestion de la production
-Analyser les besoins en production et organiser la production en fonction des besoins prévisionnels
-Réaliser les plans de production
-Gestion de la maintenance curative du matériel et des installations
-Supervision des contrôles qualité (traçabilité, température)
-Support opérationnel (production, nettoyage et entretien des équipements)
-Mise en place opérationnel et contrôle des procédures en lien avec le Plan de Maitrise Sanitaire
-Suivi administratif du PMS
Missions managériales
-Management de l'équipe en cuisine : suivi au quotidien de l'équipe, accompagnement de l'évolution professionnelle, réalisation des entretiens individuels annuels, gestion des conflits
-Gestion RH en fonction de la production : gestion des congés des salariés, gestion du remplacement des salariés absents, recrutement et formation des nouveaux arrivants
-Formation continue de l'équipe
-Organisation de l'équipe au quotidien
-Transmission des consignes transversales et organisationnelles à l'équipe
-Planification et supervision du nettoyage
-Suivi des indicateurs de production
-Animation des réunions hebdomadaires
-Optimisation de la production, proposition et mise en place de nouveaux process en production
-Suivi des objectifs de marge et gestion des stocks en lien avec la direction
-Sourcing et négociation commerciale avec les fournisseurs
-Reporting à la direction et à l'équipe managériale (incidents majeurs, indicateurs, projet d'amélioration continue)
Autres activités
-Suivi du volet SST en lien avec la responsable qualité et relation client
-Suivi et échange avec le pôle livraison
- Gestion de crise.
Code d'emploi : Responsable Production et Méthodes (h/f)
Domaine professionnel actuel : Responsables de Production
Temps partiel / Temps plein : Plein temps
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée (CDI)
Compétences : Automatisation du Bureau, Capacité d'Analyse, Entreprenant, Motivation Personnelle, Edition, Gestion de la Relation Client, Amélioration des Processus d'Affaires, Résolution de Conflits, Gestion de Crise, Gestion de la Performance, Vente, Transformation des Aliments, Traçabilité, Recrutement, Ressources Humaines, Application des Normes d'Hygiène, Maintenance et Dépannage, Contrôle de Gestion, Systèmes d'Appui à l'Exploitation (OSS), Gestion de Production, Planification de la Production, Restauration Collective, Gestion des Ressources, Inventaire et Contrôle du Stock, Nettoyage Industriel, Gestion Administrative, Contrôle Qualité, Conduite d'Entretien Individuel, Management d'Équipe, Organisation et Préparation des Réunions, Rapports KPI
Téléphone :
0546472083
Type d'annonceur : Employeur direct